Martabak Manis Kekinian Super Enak Wajib Coba!

Siapa yang tidak kenal akan makanan manis seperti martabak? ya, makanan yang satu ini memang membuat lidah bergoyang untuk setiap gigitannya. Martabak manis biasanya sering dijadikan kudapan di kala waktu senggang. Jenis martabak manis banyak berisi topping seperti cokelat, kacang, susu, dan keju. Banyak orang yang suka akan makanan yang manis satu ini karena harganya juga terbilang terjangkau. Dalam pembuatannya martabak manis cukup sederhana, karena menggunakan bahan dasar adonan tepung terigu, telur, dan mentega, lalu dimasak menggunakan teflon dan diberi topping sesuai selera. Seiring berkembangnya waktu, makanan martabak ini selalu mengalami inovasi terbaru, apa sajakah itu? Yuk kita intip resep martabak manis kekinian tersebut. 

 

Martabak Red Velvet 

Bahan:

•     1 btr telur
•     6 oreo cincang
•     7 sdm susu cair
•     35 gr gula pasir
•     5 sdm keju parut
•     7 sdm susu cair
•     1/2 sdt soda kue
•     75 gr terigu segitiga
•     20 gr margarin cairkan
•     1/2 sdt baking pawder
•     10 tetes pewarna merah cabai
  

Cara membuat martabak red velvet:

• Kocok telur, baking powder, dan gula pasir. Kocok sampai gula larut dengan sempurna menggunakan garpu. Kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk-aduk dan masukan susu cair.
• Kemudian tambahkan margarin dan pewarna, aduk, lalu tutup dan diamkan 30 menit.
• Panaskan teflon dengan api kecil sampai benar-benar panas.
• Selanjutnya tambahkan soda kue, aduk rata lalu tuang semua adonan ke teflon, masak hingga muncul lubang-lubang kecil, tutup dan masak sampai matang.
• Jika sudah matang, angkat dan olesi dengan keju yang telah dilelehkan, cream cheese, dan taburi dengan oreo cincang kemudian belah menjadi2 tumpuk. Terakhir, olesi bagian luarnya dengan margarin.

Martabak Lenggang 

Bahan:

•     1 telur ayam
•     500 ml susu UHT
•     Garam sejumput
•     2 sdm gula pasir
•     1/2 sdt ragi instan
•     250 gr terigu serbaguna
•     Pasta / pewarna makanan
  
•     250 ml UHT
•     1 kuning telur
•     1/2 sdm butter
•     50 gr gula pasir
•     25 gr tepung custard
•     1/2 sdt vanila pasta
  

Cara membuat martabak lenggang:

• Campur semua bahan martabak kecuali garam. Aduk rata hingga mulus tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 1 jam ditutup plastik wrap.
• Sembari menunggu buatlah adonan vla, larutkan tepung custard dengan sebagian susu. Setelah larut campur dengan sisa susu dan gula sambil dipanaskan.
• Setelah cukup panas, ambil sebagian larutan tadi campur dengan kuning telur. Kemudian aduk rata dan masukkan kembali ke larutan susunya. Masak kembali sampai meletup. Matikan kompor.
• Tambahkan vanila pasta dan butter aduk rata dan halus. Sisihkan.
• Setelah 1 jam, tambahkan garam lalu aduk rata. Bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Dan beri warna.
• Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit butter lalu tuang 1 sendok sayur adonan tersebut. Lakukan hingga adonan habis.
• Isi dengan vla atau selai sesuai selera. Lipat dan rekat kedua ujungnya. Lakukan sampai adonan habis.

Martabak Mini 

Bahan:

•     1/2 sdt vanili
•     1 sachet SKM
•     60 gr gula pasir
•     Sejumput garam
•     1/2 sdt fermipan
•     1/2 sdt soda kue
•     30 gr tepung kanji
•     220 gr tepung terigu
•     360 ml campuran air, susu cair, dan santan
•     1/4 sdt baking powder double acting
•     2 butir telur dikocok lepas
•     60 gr margarin dicairkan
  

Cara membuat martabak mini:

• Campur rata terigu, kanji, gula, garam, vanilli dan baking powder. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker hingga adonan berubah kental dan licin.
• Masukan SKM dan fermipan, aduk rata. Diamkan 1 jam.
• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil sampai benar-benar panas.
• Masukan telur kocok ke dalam adonan, aduk rata lalu masukan margarin cair, aduk rata.
• Terakhir masukan soda kue, aduk rata.
• Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas sampai setengah tinggi cetakan. Tekan bagian tengahnya dengan punggung sendok sayur untuk membentuk bagian tepi yang crispy.
• Biarkan sampai permukaannya berpori. Tutup cetakan. Panggang sampai matang.
• Angkat kue dari cetakan. Olesi dengan butter atau margarin. Beri toping sesuai selera.

7 Merek Kaldu Bubuk Paling Terkenal

 

 

Pada umumnya dalam membuat masakan kuah menjadi enak dan gurih, Anda bisa menggunakan bumbu penyedap rasa seperti kaldu bubuk. Makanan seperti sayur sop atau soto ayam pasti menggunakan kaldu sebagai kunci utama agar masakan menjadi lebih lezat. Bila jaman dulu dalam proses pembuatan kaldu ayam atau daging, Anda perlu memakan waktu yang cukup lama. Anda harus merebus tulang atau daging sampai sari-sarinya keluar. Namun kini sudah banyak produk dalam negeri yang bisa anda manfaatkan untuk menggunakan kaldu dalam penyedap masakan. Orang lebih memilih kaldu bubuk ketimbang membuat kaldu sendiri di rumah, karena terlihat ribet dan banyak bahan-bahan yang di perlukan. Kaldu bermanfaat untuk menambah rasa gurih makanan, seperti hidangan jadi terasa lebih sedap jika Anda menambahkan kaldu ke dalamnya. Bagi ibu rumah tangga pasti wajib sekali dalam memasak makanan kuah dalam penggunaan kaldu bubuk, selain hemat waktu tidak perlu rebus air untuk membuat kaldu. Oleh karena itu untuk ibu rumah tangga wajib tahu apasaja merek kaldu bubuk yang bisa anda gunakan dalam penyedap rasa tersebut, diantaranya :

• Royco

Merk kaldu yang satu ini pasti sudah sangat familiar bagi Anda yang sering bergelut di dalam dapur. Ya, Royco adalah merk kaldu instan yang cukup terkenal di Indonesia. Brand ini menyediakan varian kaldu ayam maupun kaldu sapi yang bisa dipilih sesuai dengan kebutuhan Anda. Royco menjadi merk kaldu instan paling enak karena pembuatannya benar-benar menggunakan daging ayam dan daging sapi asli. Proses merebus daging ayam dan daging sapi ini cukup lama sehingga menghasilkan sari kaldu yang benar-benar gurih.

Benefit: Kaldu ayam dan sapi terbuat dari daging ayam/sapi asli untuk menghasilkan rasa kaldu yang mantap. Bisa dipakai untuk semua jenis masakan, baik rebus, goreng, maupun tumis.

• Masako

Salah satu kompetitor Sasa dan Royco yang bertahan hingga puluhan tahun lalu adalah Masako. Kaldu instan yang diproduksi di bawah naungan Ajinomoto ini memang tetap konsisten menyajikan kaldu lezat yang sudah dikemas secara praktis. Sama seperti kedua kompetitornya, Masako juga menggunakan daging dan tulang asli. Tak tanggung-tanggung, bahan yang dipakai untuk membuat kaldu ayam dan kaldu sapi Masako memang berasal dari bahan yang berkualitas.

Benefit: Menggunakan daging ayam dan sapi asli yang dikombinasikan dengan bumbu dan rempah pilihan. Rasa dan aroma kaldu yang dihasilkan sama dengan kaldu daging asli.

• Sasa

Sasa dikenal sebagai brand yang memproduksi vetsin dan bumbu dapur lainnya. Merk ini tak ingin ketinggalan untuk memproduksi kaldu instan. Lewat produknya “Sasa Bumbu Pelezat Serbaguna”, brand ini menawarkan kaldu instan yang gurih untuk membuat cita rasa masakan Anda jadi lebih lezat meskipun tidak menggunakan kaldu asli. Varian kaldu yang disediakan Sasa antara lain adalah ayam dan sapi. Keduanya sama-sama cocok dipakai untuk memasak hidangan tumis, goreng, rebus, maupun kuah.

Benefit: Memiliki rasa dan aroma yang kuat. Dapat menjadi pengganti kaldu daging ayam atau sapi. Bisa untuk masakan yang direbus, ditumis, atau beragam snack.

• Kalduku

Bumbu penyedap rasa yang satu ini memang tidak ada tandingannya, memiliki rasa yang gurih dan enak untuk semua masakan kuah. Kaldu bubuk dari Egafood ini sangat menjadi pilihan ibu rumah tangga, selain harga murah rasanya sangat bervariasi. Mulai dari kaldu ayam hingga kaldu sapi, dengan ukuran sachet sampai botol. Anda bisa mencapurkan kaldu bubuk ini pada masakan seperti bakso, sop ayam, hingga sayur lainnya. Anda bisa mendapatkan kalduku di berbagai supermarket terdekat, karena sudah banyak yang menjual produk yang satu ini.

Benefit : Membuat masakan jadi lebih cepat meresap ke dalam kuahnya. Tanpa campuran MSG dan bahan kimia lainnya kaldu bubuk ini sangat aman untuk kesehatan anak-anak.

• Ajinomoto

Ajinomoto adalah perusahaan yang memproduksi Masako. Akan tetapi, jika kamu membutuhkan kaldu instan dalam jumlah banyak, pertimbangkan untuk membeli Ajinomoto Extract Powder Seasoning. Walaupun kemasan dan merknya berbeda, tapi produk yang satu ini tetap menawarkan cita rasa kaldu yang mantap seperti Masako.

Benefit: Kemasan besar untuk memasak dalam jumlah banyak. Harga lebih ekonomis dan rasa kaldu yang ditawarkan sama dengan Masako.

• Knorr

Knorr sebenarnya merupakan merk kaldu instan yang berasal dari luar negeri. Akan tetapi, produk ini sudah cukup banyak dipasarkan di Indonesia. Pasalnya, merk ini menyediakan varian kaldu yang tak terbatas pada pilihan kaldu ayam dan kaldu sapi saja, ada juga kaldu asam (tamarind) dan kaldu udang. Produk ini mampu melezatkan berbagai jenis makanan apapun. Bahkan, banyak konsumen yang memuji bahwa Knorr mampu menghasilkan rasa kaldu yang tak kalah gurih dari kaldu asli yang direbus dari daging atau tulang.

Benefit: Cita rasa kaldu ayam dan sapi pada Knorr mirip dengan kaldu daging asli. Kualitas impor dan menggunakan bahan-bahan pilihan yang berkualitas.

• Lemonilo

Lemonilo adalah brand yang memproduksi makanan-makanan sehat. Setelah sukses memproduksi mie instan sehat tanpa MSG, kini Lemonilo juga memproduksi kaldu instan serbaguna yang sehat dan tidak mengandung MSG. Beberapa varian kaldu Lemonilo yang bisa Anda beli adalah kaldu ayam, kaldu sapi, dan kaldu jamur.

Benefit: Untuk varian kaldu ayam terbuat dari ayam kampung organik. Tidak mengandung penguat rasa, pengawet, maupun pewarna makanan.

Baca Juga : Kaldu Bubuk Instant Siap Saji

Resep Spaghetti Goreng Jawa Terbaru

 

Pasta memang merupakan salah satu jenis makanan khas Italia yang juga cukup digemari oleh banyak orang terutama di Indonesia. Makanan khas negara Italia memang sukses untuk berdecak lidah Anda. Terdapat banyak resep pasta enak yang mudah untuk anda buat sendiri dirumah. Tidak hanya terlihat menarik tetapi juga kelezatannya tak tertandingi. Dengan berbagai negara-negara yang memiliki berbagai jenis bumbu berat.  Anda ingin menikmati seluruh jenis pasta Italia. Tampilan dan aromanya yang menggoda membuat lidah  Anda gregetan untuk segera memakannya. Untungnya, dalam bahan bumbu Indonesia dan mudah untuk menemukan, lebih mudah bagi Anda untuk mencoba memasak spaghetti di rumah. Jika anda hendak memasak aneka jenis pasta, anda harus memilih pasta yang berkualitas, yaitu yang di produksi oleh Egafood. Karena Egafood ini meyedikana aneka jenis pasta yang bergizi dan sehat seperti Spagettiku dan juga Makaroniku yang sudah pasti aman dan sehat. Sebagai orang Indonesia, mungkin anda merasa bosan dengan aneka pasta yang begitu begitu saja terlalu banyak ciri khas Italianya, namun bagaimana jika kita coba untuk membuat pasta goreng jawa dengan bahan-bahan dasar dari Indonesia.  

Bahan-Bahan :

• 100 Gr Spahettiku Egafood
• 5 Buah bakso yang diiris
• 3 Buah sosis yang diiris
• 3 Siung bawang putih
• ¼ Bawang Bombay yang diiris
• 5 Buah cabe rawit
• 3 Sendok Makan Saus Sambel
• 1 Sendok Makan Saus Tomat
• Garam Secukupnya
• Gula Secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus Spagettiku dengan api sedang hingga kematangan yang Al Dente. Jangan lupa tambahkan minyak dan garam
• Tumis bawang putih dan bawang merah pada minyak panas, dan tambahkan bawang Bombay. Setelah itu masukkan telur, bakso dan sosis. Kemudian masak sampai semua matang.
• Masukkan saus tomat dan saus sambal, kemudian tambahkan sedikit air lalu biakan hingga mendidih.
• Masukkan spagettiku yang sudah matang, dan aduk hingga merata
• Setelah itu angkat dan sajikan spagettiku
• Hidangkan selagi hangat.
  

Mudah sekali bukan dalam pembuatannya? Sesimple itu jika anda ingin buat pasta goreng jawa, sangat anti mainstream bukan? Yuk beli aneka pasta hanya di Egafood.